学研本原教室 ほんわかブログ

『まぐろのたたき』に初チャレンジしました



まずは
柵まぐろに塩を振ってキッチンペーパーで包み
水分を出します
(下ごしらえは大切ですね)

しょうゆを少しつけて、、、ごま油で焼き目を付けて焼き冷ましておきます

その間に
ネギをみじん切りにして、おろしポン酢とあえてソースを作ります

まぐろを切ったらかけて出来上がり！
(料理は段取りが大切ですね)



意外と簡単で
なかなか美味しくできましたよ


勉強も下準備と順番が大切ですね✏️